Description
TERROIR
Croupe Argilo-calcaire sur les hauteurs de l’ appellation Côtes de Duras
CEPAGES
Merlot 80% – Cabernet Sauvignon 15% – Cabernet Franc 5%
VINIFICATION
Vendanges nocturnes avec tri sélectif. Sélection parcellaire, pré-fermentation macération à froid. Extraction lente, 18 mois de maturation en cuve inox.
DEGUSTATION
Un peu plus gourmand que le 2018, ce millésime impressionne par la puissance de ces arômes. Un vin frais, fruité, savoureux en bouche avec de fins tannins.
GASTRONOMIE
Apéritifs, charcuterie, poissons gras, paella, viandes rouges.
GARDE
A boire dans les 6 ans.
