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AOC Côtes de Duras Réserve Merlot – Cabernet 2019

88.75

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AOC Côtes de Duras Réserve Merlot – Cabernet 2019

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Bouteilles par caisse: 6 (14.79 par bouteille)

Un des meilleurs millésime de notre Réserve Rouge: 50 % de Cabernet Sauvignon à la maturité exceptionnelle, 40 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc. Un vin d’une belle texture et complexité, un vin qui rayonne!

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SKU: R19F Categories: ,

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Description

TERROIR

Croupe Argilo-calcaire sur les hauteurs de l’ appellation Côtes de Duras

CEPAGES

Cabernet Sauvignon 50% – Merlot 40% – Cabernet Franc 10%

VINIFICATION

Vendanges nocturnes avec tri sélectif. Sélection parcellaire, pré-fermentation macération à froid. Macération longue/ 12 mois de macération en barriques (neuves 1/4). Produit vegan.

DEGUSTATION

Pour la première année au Domaine du Grand Mayne, le Cabernet Sauvignon atteint 50 % de l’assemblage. Les étoiles étaient alignées pour ce millésime. La météo fut parfaite et notre belle mosaïque de terroirs nous a offert des baies riches et équilibrées favorisant ainsi un des meilleurs Réserve Rouge jamais réalisé. Une belle complexité et texture, un vin qui rayonne.

GASTRONOMIE

Boeuf Wellington, Gibiers en sauce airelles et chocolat, viandes rouges, fromages, chocolat.

GARDE

De 3 à 15 ans

Additional information

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage

, ,

Millésime

Format

Couleur

Degré d'Alcool

Garde

Appairage

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