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AOC Côtes de Duras Réserve Sauvignon – Sémillon 2019

88.75

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AOC Côtes de Duras Réserve Sauvignon – Sémillon 2019

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Bouteilles par caisse: 6 (14.79 par bouteille)

Ce millésime est superbe. Des notes de pruneaux jaunes, fruits de la passion, le tout enrobé par de légères notes boisées, mais toujours portées par une belle acidité. Une texture plutôt ample qui fait saliver sur la fin de bouche.

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SKU: B19F Categories: ,

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Description

TERROIR

Croupe Argilo-Calcaire sur les hauteurs de l’Appellation Côtes de Duras

CÉPAGES

Sauvignon blanc 97% – Sémillon 3%

VINIFICATION

Vendanges nocturnes, avec tri sélectif. Pression directe. Fermentation longue en barriques. Respect de la fraîcheur et des arômes. Élevage 10 mois en barriques (1/4 neuves) sur lies fines avec bâtonnages modérés.

DÉGUSTATION

Ce millésime est superbe. Des notes de pruneaux jaunes, fruits de la passion, le tout enrobé par de légères notes boisées, mais toujours portées par une belle acidité. Une texture plutôt ample qui fait saliver sur la fin de bouche.

GASTRONOMIE

Parfait sur des plats Thaï, du risotto (petits pois, asperges, champignons) des viandes blanches, ou des fromages de chèvre.

GARDE

De 3 à 10 ans ou plus.

Additional information

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage

,

Millésime

Format

Couleur

Degré d'Alcool

Garde

Appairage

, , ,