de wijngaard van Grand Mayne

Domaine: 42 ha, bestaande uit 34 ha wijngaard en 8 ha braakliggend terrein, tuin, boomgaard en bos.

Appellation: Côtes de Duras

Geografie: aaneengesloten wijngaard gelegen op een heuvel, omgeven door bossen, braakland en polyculturen

Bodem: mozaïek van klei (boven op de heuvel) tot kalksteen (onder)

Klimaat: Atlantische invloed, verschillende expositie van zuid naar west, microklimaat (heuveltop)

Druiven : Merlot 12 ha, Cabernet Sauvignon 6 ha, Cabernet Franc 3 ha, Sauvignon Blanc 12 ha, Sémillon 1 ha – 3300 wijnstokken per ha

Domaine du Grand Mayne bezit een uitzonderlijk bodemmozaïek van klei (Napa Valley, Barroso, rechteroever van Bordeaux) tot kalksteen (Bourgogne, Rhône, Loire, Toscane, Robertson Valley) met andere kleine varianten. Met zo’n compleet en complex aanbod biedt onze wijngaard een veelheid aan oplossingen voor de wijnstokken, afhankelijk van wat elk jaar te bieden heeft. Dit buitengewone palet van groeimilieus biedt oplossingen voor een optimale rijping in zowel natte als droge jaren.

Klei

Klei is dicht en houdt water vast. Het zorgt voor constante koele temperaturen bij de wortels van de wijnstok, wat overrijping in hete en droge jaren helpt voorkomen.

Klei biedt ideale omstandigheden voor de wijnstok om essentiële verbindingen op te bouwen voor de groei van gezonde bessen.

Kalksteen

Kalksteen is rijk aan calciumcarbonaat dat de opname van de juiste dosis mineralen door het wortelsysteem vergemakkelijkt, waardoor gezonde bessen ontstaan.

Door de losse aggregatie van de deeltjes zorgt kalksteen voor een diepe en voorspoedige beworteling van de wijnstok. De waterretentie van deze grondsoort is ook opmerkelijk en past perfect bij ons klimaat.

Wijngaard

Met een dergelijk mozaïek is ons team in staat om elk jaar rijpe bessen met verschillende kenmerken te produceren, waardoor complexiteit wordt toegevoegd aan het wijnbereidingsproces. Deze complexiteit is een essentieel element in de creatie van onze wijnen. Elk perceel en zijn druivensoort worden dienovereenkomstig bewerkt. Met dergelijke methoden is onze wijnmaker in staat om zowel mineraliteit als zuurgraad te verkrijgen.

Domaine du Grand Mayne heeft een klimaat dat gedicteerd wordt door een Atlantische invloed en ligt toch ideaal beschermd in de valleien van de Lot en de Garonne.

Op de hoogten van de appellation Côtes de Duras, en omgeven door polyculturen en bossen, profiteert onze wijngaard van een microklimaat.

Onze regenval ligt onder het regionale gemiddelde en past bij onze verschillende bodemtypes voor een optimale ontwikkeling van de planten.

Dankzij de zuidelijke en westelijke hellingen krijgen onze druiven voldoende zon om te rijpen.

Het team van Domaine du Grand Mayne speelt een essentiële rol in het begrijpen van ons terroir. Het is dankzij onze filosofie, kennis, ervaring en waarden dat onze wijngaard zo gezond is. Onze praktijken zijn geïntegreerd in het begrip van het ecosysteem als geheel. Agro-ecologie als basis, het team van Grand Mayne werkt samen met de natuur, de tussenkomst van de mens als een factor in tegenstelling tot een drijvende motor. Onze passie voor onze natuurlijke omgeving heeft onze processen op maat gemaakt.

Door het ecosysteem te beschermen, blijven onze ingrepen minimaal, met als gevolg minder stress en een gezondere wijngaard. Wij zijn er trots op dat alles in een glas van onze wijnen het resultaat is van die verbondenheid met de natuur.

De knowhow van het team van Domaine du Grand Mayne geeft vorm aan onze wijnen. Het is met een dagelijkse aandacht, het hele jaar door, dat wij de wijngaard begrijpen en begeleiden. Met een zorgvuldige analyse en door de bessen te proeven, kiest onze wijnmaker de juiste percelen en druivenrassen voor de ideale oogsttijd. Wanneer dan de wijnbereiding begint, vertrouwen we op de expertise van ons Team. Het zijn hun handen en tijd die onze wijnen creëren. Hun besluitvorming is het bindende element van ons terroir.