TERROIR
Croupe Argilo-Calcaire sur les hauteurs de l’Appellation Côtes de Duras
CÉPAGES
Sauvignon blanc 100%
VINIFICATION
Vendanges matinales pour préserver la fraîcheur, pressurage direct et vinification en cuve inox
DÉGUSTATION
Une belle acidité qui contraste avec Le Compère 2022, donnant ainsi naissance à un vin blanc au profil typiquement Sauvignon Blanc. Son aromatique se distingue par des notes exotiques de fruit de la passion, accompagnées de nuances d’ananas et d’agrumes.
GASTRONOMIE
Apéritifs, Plateaux fruits de mer, Tapas
GARDE
Jusqu’à 2 à 3 ans
