Le Festif – Sauvignon Blanc

75.00

Bouteilles par caisse: 6 (12.50 par bouteille)

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Couleur très pale, bulle fine et élégante contrebalancer par 1 légère acidité, avec des Arômes de fleurs blanches, de miel et d’agrumes. Vin pétillant peu sucré (BRUT) avec 8g de sucre/L

 

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UGS : FMT23 Catégories : , ,

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TERROIR

Croupe Argilo-calcaire

CÉPAGES 

100% Sauvignon Blanc

VINIFICATION

Vendange très matinale afin de préserver la fraicheur, presurrage direct, transfert sous azote et vinification en cuve inox. Processus de champagnisation par notre prestataire Célène

DÉGUSTATION

Couleur très pale, bulle fine et élégante le tout contrebalancé par 1 légère acidité, avec des arômes de fleurs blanches, de miel et d’agrumes. Vin pétillant peu sucré (BRUT) avec 8g de sucre/L

GASTRONOMIE

Fois gras, Huîtres, Noix de Saint Jacques au safran, Toasts de saumon fumé, Caviar

GARDE

De 2 à 3 ans

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage

Millésime

Format

Couleur

Degré d'Alcool

Garde

Appairage

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